レシピ

【冷凍ピーマンの解凍】簡単おいしい1品レシピのご紹介!

ピーマンは冷凍できる便利野菜。

カットしてもいいし、丸ごとでも冷凍出来ます。

夏場、たくさん手に入って食べきれないことがあれば、冷凍保存がオススメ。

そんな冷凍ピーマンの解凍法をご存じですか?

今回、冷凍ピーマンを実際に「自然解凍」「レンジ解凍」「焼く・炒めて解凍」を比べてみました

結論から言うと、レンジで解凍しない方がいいです!

オススメは断然「冷凍のまま炒める!」

なんと、炒めるなら、生での調理と食感があまり変わりません。

あと1品欲しいな…、
おつまみが欲しいな…

なんて時でも、冷凍ピーマンは便利です♪

冷凍ピーマンをおいしく食べれる1品レシピをご紹介します。

うみ
うみ
ピーマンをおいしく食べよう!

ピーマンの冷凍保存方法

パプリカ ピーマン

ピーマンは「丸ごと」か「カット」して冷凍しましょう。

それぞれのメリットをご紹介です。

丸ごと冷凍のメリット

切らないので保存するとき楽

冷凍庫から出して10分で切れるようになるので、レシピに合わせてカットできる

カット冷凍のメリット

解凍するとき時短になる

ピーマンが「丸ごと冷凍保存が最強な理由」を紹介した記事はこちら

ピーマンはそのまま冷凍保存が楽ちん
【ピーマン】冷凍保存で栄養豊富な種やワタも食べれる最強レシピピーマンを食べる時に、種とワタを取り除くの、ぶっちゃけ面倒くさくないですか?実は「種」と「ワタ」には、緑色の食べる部分より栄養が豊富。そして、ピーマンは「そのまま」冷凍保存ができます。冷凍保存したピーマンは、種もワタもそのまま使う「ピーマンの肉詰め」が最強の理由をご説明します。...

丸ごと冷凍

ピーマン

洗ってキッチンペーパーで拭く

フリーザーパックに入れて冷凍

カット冷凍

ピーマン千切り

ピーマンをカットする

小分けにラップで包む

この時なるべく空気を抜くのがポイント

冷凍する

フリーザーパックにまとめておくと冷凍庫がスッキリ

解凍方法で味を比べてみた

冷凍ピーマン

レンジ

カット冷凍したピーマン

丸ごと冷凍したピーマンを10分放置➡千切りにカット

うみ
うみ
どちらの冷凍ピーマンも「へにょっ」とした食感で、苦みが強く、美味しくなかったです…

冷凍ピーマンはレンジ解凍に向きません!

炒める

丸ごと冷凍したピーマン

カット冷凍したピーマン

丸ごと冷凍したピーマン➡カット

うみ
うみ
なんと、どのピーマンも、生ピーマンと食感があまり変わらない結果に!

冷凍ピーマンの解凍は「冷凍のまま、炒める・焼く」が美味しいと分かりました!

自然解凍

カット冷凍したピーマンを、冷蔵庫で自然解凍

うみ
うみ
シャキシャキ感がなく、苦みも増えてる…

おいしくないです…

冷凍ピーマンはサラダに向きません!!

1品レシピ

冷凍ピーマン丸ごと焼き
うみ
うみ
冷凍ピーマンのオススメ1品レシピをご紹介♪

フライパンに油をひいて、冷凍ピーマンをそのまま焼く
冷凍ピーマンをそのまま焼く

アルミホイルで落し蓋して火を通す
焼く

味付けはシンプルにポン酢とおかか
冷凍ピーマン丸ごと焼き

うみ
うみ
丸ごと冷凍保存は、忙しい方でも楽ちん

そのまま焼くだけの簡単レシピ

おつまみや1品おかずにピッタリ♪

丸ごとピーマンの冷凍でしっかりおかずを作りたい方はこちら

ピーマンはそのまま冷凍保存が楽ちん
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まとめ

ピーマンの冷凍法は「丸ごと」か「カット」

「自然解凍」「焼く・炒める」「レンジ」では、「焼く・炒める」が生と食感があまり変わらず美味しい!

丸ごと冷凍は楽ちんで、1品レシピも作りやすい

うみ
うみ
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