レシピ

【食欲のない夏に】夏野菜カレーのレシピ

夏は暑くて、食欲がなくなりますよね…

そして、料理をする気力もなくなってしまう…!

そんな時、夏野菜を使った、簡単・おいしいレシピがあると嬉しいですよね。

ピーマン、ナス、ズッキーニ、トマト…

夏野菜が手に入ったら、ぜひ作ってもらいたいのが、夏野菜カレー

市販のルーでもおいしいのですが、ある秘密兵器を使うと、よりおいしくなります。

「またカレー?」とは言わせない!

夏野菜の魅力を詰め込んだ、夏野菜カレーの作り方をご紹介します。

うみ
うみ
野菜をおいしく食べよう!

具材

夏野菜

トマト:2個

ピーマン:3-4個

ナス:2個

ズッキーニ:1個

タマネギ:1個

ショウガ・ニンニク:少々

鶏モモ肉:お好み

うみ
うみ
実際、具材は何でも大丈夫です。

夏なら夏野菜が断然オススメ。

ただし、トマトがキーとなるので、トマトを忘れずに!

作り方

調理法
うみ
うみ
めちゃくちゃ簡単です!

夏野菜を一口サイズに切り、お鍋に入れる

炒めてるとトマトの汁がたくさん出てくる

お肉を一口サイズに切り、お鍋に入れる

100mlくらいの水を入れる

ルーを入れて煮込む

夏野菜カレー

うみ
うみ
つまり、野菜を切って、トマトの水分で煮て(お水は少し足す)、お肉を入れて、お肉に火が通ったらルーを入れて完成!

もはやレシピではない…!

秘密兵器

うみ
うみ
ずばり、これ!

このエスビーカレー粉、スパイスがもうブレンドされているので、使うだけで、一味変わります。

さらに、夏野菜の味が染みこみ、食欲のない夏でも、スプーンが止まらない絶品カレーとなります。

旦那さんでも、彼氏さんでも、「またカレー?」なんて言わせませんよ♪

ただ、小さいお子さんがいる場合は、少し辛いかもしれません(;^ω^)

このエスビーカレー粉ですが、注意点があります。

サイズが4回りくらい小さい「84gサイズ」は、ブレンドされていないスパイスですので、辛みが強いです。

逆に、自分でスパイスを追加したい、本格カレーを作りたい人にオススメ。

400gのカレー粉では、量が多いと感じるかもしれませんが、チャーハンや炒め物など、色々な料理に使えます。

冷蔵庫に保存すれば、長持ちしますよ。

昔はハウスバーモンドカレーの甘口しか食べられなかった私ですが、今ではエスビーのカレー粉でないと満足できません(笑)

おいしいカレーのポイントは、「トマト」と「エスビーカレー粉」にあります。

調理も簡単。
夏野菜カレーをおいしく食べて、夏バテ防止しませんか?

うみ
うみ
読んで下さってありがとうございました。おしまい!
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